Alp Art Hotel
Dégustation locale : fromages, vins
et spécialités de saison
Portes du Soleil et Alpes Vaudoises
Un itinéraire gourmand au cœur du Valais
Quand les premiers flocons caressent les sommets et que les forêts se parent d’or, le Valais se transforme en un véritable paradis pour les gourmets. À quelques pas de d’Alp Art Hotel à Collombey, les routes du goût s’ouvrent aux curieux désireux de découvrir les saveurs authentiques de notre région. Entre fromageries d’alpage, caves familiales et marchés d’automne, l’expérience promet d’être aussi riche que savoureuse.
Première étape : les fromages d’alpage
Le Valais est une terre de fromages. Du Raclette AOP fondant à souhait aux tomes artisanales parfumées aux herbes de montagne, chaque bouchée raconte l’histoire d’un terroir préservé.
À découvrir : la Fromagerie de Morgins ou les producteurs des environs de Troistorrents, où les visiteurs peuvent déguster sur place et en apprendre davantage sur les savoir-faire traditionnels.
Escale dans les vignes :
vins et traditions
Impossible d’évoquer une dégustation locale sans parler du vin valaisan. Entre Petite Arvine, Humagne Rouge ou Cornalin, les caves de la région invitent à la convivialité et à la découverte.
Suggestion de route : partez en direction de Sierre et Salgesch, cœur historique du vignoble valaisan, pour une dégustation dans une cave familiale, ou profitez d’une visite commentée pour mieux comprendre le mariage entre cépages et paysages.
Le marché de la Saint-Martin à Viège
Chaque novembre, Viège célèbre la fête de la Saint-Martin, symbole du partage et des plaisirs de la table. Ce marché coloré met à l’honneur les charcuteries maison, le vin nouveau, les châtaignes grillées et les pains aux noix.
L’ambiance y est chaleureuse, entre musiques traditionnelles et artisans passionnés. Un lieu idéal pour remplir son panier de souvenirs comestibles et rencontrer ceux qui font vivre la gastronomie valaisanne.
Le marché de l’Avent de Conches
Un peu plus haut dans la vallée, le marché de l’Avent de Conches vous plonge dans la magie de Noël. Entre chalets en bois et senteurs d’épices, vous y trouverez miel de montagne, confitures artisanales, biscuits à la cannelle et vins chauds.
Ce marché est aussi réputé pour ses objets d’artisanat local, parfaits pour offrir ou décorer votre intérieur avant les fêtes.
Votre itinéraire gourmand depuis Alp Art Hotel
- Depuis Collombey, partez pour une journée ou un week-end à la découverte de ces trésors :
1. Matinée – Dégustation de fromages dans la vallée d’Illiez
2. Midi – Pique-nique ou repas dans une cave valaisanne
3. Après-midi – Flânerie au marché de la Saint-Martin à Viège (en novembre) ou au marché de l’Avent de Conches (en décembre)
4. Soirée – Retour à Alp Art Hotel pour un moment de détente bien mérité, avec vue sur les montagnes enneigées
Vivez le Valais autrement
À travers ces découvertes locales, Alp Art Hotel vous invite à vivre une expérience authentique, entre gastronomie, culture et nature.
Prenez le temps de savourer chaque instant, chaque rencontre, chaque goût. Car ici, la dégustation devient un art de vivre.
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ADRESSE
Chemin du Verger 5
1868 Collombey
téléphone
info@alparthotel.ch